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Utiliser du levain frais, ça change tout : plus goûtu, léger, moelleux, nutritif et digeste. Vivez l’expérience du vrai pain !
Lorsque la passion nous anime, nous obtenons ce qu’il y a de mieux.
Dalia, notre levain, est un écosystème naturel de micro-organismes résultat de la fermentation d’un mélange de farine et d’eau.
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Le MAP
Je lance cette semaine un nouveau mode de conditionnement, le MAP : conditionnement sous atmosphère modifiée. Grâce à cette petite innovation, les durées et la qualité de conservation du pain sont fortement améliorées ! Ceci est également la première étape vers l’ouverture des livraisons au niveau national. Qu’est-ce qu’une atmosphère modifiée ? Dans le cas … Continue reading Le MAP
Le pain et le levain
Le pain est un aliment ancien dont l’histoire remonte à plus de 100 000 ans. Les premiers pains étaient plats, préparés avec de la farine de sorgho et cuits sur des pierres chaudes. À cette époque, les grains étaient récoltés sur des plantes sauvages. L’avènement de l’agriculture a été un tournant dans l’évolution humaine. Les … Continue reading Le pain et le levain
Programme des livraisons
Le stock des pains de la semaine est mis à jour tous les vendredis
Jeudi (13/11)
Entre 14h et 19h
Casablanca
Frais de livraison
À domicile : 20 dhs
Vendredi (14/11)
Entre 11h et 16h00
Mohammédia
Frais de livraison
À domicile : 20 dhs
Fin de semaine
Grandes villes (avec Express Relais*)
Frais de livraison
À domicile : 30 dhs
* Pour une meilleure conservation, je vous conseille de choisir le conditionnement MAP car le colis est livré j+1 ou j+2.
